Oikein ihanaa Juhannusta kaikille!!!

Tämä laktoositon mansikkakakku lähti työkaverin matkaan

Kuuden munan vaalea kakkupohja kätkee sisäänsä mansikkarahkatäytteen eli laktoositonta vispikermaa, vaniljarahkaa ja mansikkahilloa.

Kuorrutus laktoositonta vispikermaa ja päällä kotimaisia mansikoita. Reunukseen laitoin paahdettuja mantelilastuja ja yläreunaan nonparelleja.

Toivottavasti kakku säilyy ehjänä perille asti