Pohja:

2 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

75 g voita tai margariinia

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl appelsiinimehua

***

kuorrutus:

75 g voita tai margariinia

1 rkl vehnäjauhoja

3/4 dl sokeria

2 rkl appelsiinimehua

1 pss ( 100 g ) mantelilastuja

***

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Lisää sekoitetut kuiva-aineet ja mehu vähän kerrallaan.

Kaada taikina voideltuun, halkaisijaltaan 26 cm piirakkavuokaan ja paista 175 asteessa n. 20 minuuttia.

Sulata kuorrutteen rasva kattilassa ja lisää muut aineet. Kiehauta varovasti sekoittaen samalla.

Levitä kuorrutus pohjan päälle ja paista vielä 5-10 minuuttia.