Leipäsarvi, jolla tehdään reikäleivän reiät

Mutta tunnistaako kukaan tämän???

(n. 20 kappaletta)

2,5 dl vettä

1 dl kaurahiutaleita

1 rkl siirappia

0,5 tl suolaa

1 pss kuivahiivaa

n. 4,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl juoksevaa margariinia

***

Lisää +42 asteiseen veteen kaurahiutaleet, siirappi ja suola. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja hiiva, sekä margariini. Alusta tasaiseksi ja anna kohota.

Jaa taikina 20 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Kohota.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10 minuuttia.

Grahamsämpyläsolmut

5 dl vettä

50 g hiivaa

1 tl suolaa

1 rkl siirappia

4 dl grahamjauhoja

7-8 dl vehnäjauhoja

1/2 dl öljyä tai juoksevaa margariinia

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola, siirappi ja grahamjauhot. Anna turvota hetki. Alusta joukkoon loput jauhot ja öljy/ margariini. Kohota.

Leivo tankinasta sormenpaksuisia tankoja ja tee niistä solmuja. (tästä tulee n. 25 sämpylää)

Kohota ja voitele maidolla.

paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia.